La levadura es un sistema viviente

Nivel: Secundario
Ciclo: Básico
Origen/Fuente: CIIDEPT- Laboratorio de Química y Biología
Destinatarios: Docentes y estudiantes
Área: Ciencias Naturales: Biología
Descripción: Este taller propone el análisis de un componente cotidiano: la levadura como un sistema viviente, caracterizado por realizar funciones tales como el metabolismo a partir de un nutriente (azúcar) con la producción de dióxido de carbono como resultado y la importancia de este proceso en la industria alimenticia, entre otras.

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